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詳細資料ISBN：9789862283660 叢書系列：料理教室 規格：平裝 / 280頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介低卡、低油、低糖 好食不發胖的米烘焙魔法研究室 米烘焙甜點讓嘴饞不再罪惡！ 米烘焙研究人開店級甜點實作，用米輕鬆做出暖心烘焙甜點！ 將烘焙材料中的麵粉換成米粉，做出令人難以抵抗的烘烤香氣、爽口又Q彈的完美口感、愈嚼愈香的甘甜味、健康零負擔的低卡甜點，令人完全無法抗拒。 米烘焙達人完全親授！爽口又Q彈的完美口感米甜點 愈嚼愈香的甘甜味，一試就停不下來！ ★外酥內軟的手工餅乾 巧克力碎片餅乾、字母全麥餅乾、杏仁義大利烤餅…… ★低熱量、營養豐富的蛋糕、司康 起司蒸蛋糕、蕎麥司康、核桃司康、地瓜磅蛋糕…… ★不偷工減料的米製麵包 餐包、紅豆麵包、蔓越莓貝果、奶油起司焦糖麵包…… ★讓人無法不愛上的派、塔 柳橙糯米派、地瓜糯米派、香蕉椰子塔、杏仁巧克力糯米派…… ★健康零負擔的果醬 自製花生醬、草莓香蕉果醬、蘋果地瓜抹……本書特色 ★ 從材料、工具、基本麵團製作法到禮盒包裝，全都以詳細的圖解教學呈現 ★ 美味、輕盈、無負擔的米烘焙甜點，讓人讚不絕口！ ★ 開店級的米烘焙實作！蛋糕、麵包、餅乾、鬆餅、派塔全收錄 |
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